Вязкость

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

Динамическая вязкость, или коэффициент вязкости η представляет собой тангенциальную силу, действующую на единицу поверхности, называемую также напряжением сдвига τ, выраженную в паскалях, которую необходимо приложить для того, чтобы переместить параллельно поверхности скольжения слой жидкости площадью 1 м²
со скоростью (v) 1 метр в секунду на расстояние (х) 1 метр относительно параллельного слоя.

Соотношение dv/dx представляет собой градиент скорости и обусловливает скорость сдвига D, выраженную в обратных секундах (с⁻¹) таким образом, что η = τ/D.

Единицей динамической вязкости является паскаль-секунда (Па·с). Наиболее часто используемой является дольная единица – миллипаскаль-секунда (мПа·с).

Кинематическая вязкость v, выраженная в квадратных метрах в секунду, рассматривается как отношение величины динамической вязкости η к плотности жидкости ρ, выраженной в килограммах на кубический метр (кг/м³), измеренной при этой же температуре, т. е. v = η/ρ. Кинематическую вязкость обычно выражают в квадратных миллиметрах на секунду (мм²/с).

Капиллярный вискозиметр можно использовать для определения вязкости ньютоновских жидкостей, а ротационный вискозиметр – для определения вязкости как ньютоновских, так и неньютоновских жидкостей. Допускается использование и других вискозиметров при условии, что правильность и прецизионность измерений не будут уступать правильности и прецизионности для вискозиметров, описанных в соответствующих общих фармакопейных статьях.